Apa itu Mindful Eating? Makan Dengan Penuh Kesadaran, Bisa Bikin Langsing!

Mindful eating atau makan dengan kesadaran penuh adalah sebuah teknik yang dapat membantu kamu dalam mengendalikan kebiasaan makan kamu.

Mindful eating telah terbukti dapat meningkatkan proses penurunan berat badan, mengurangi makan berlebih dan membantu kamu menjadi merasa lebih baik.

Artikel kali ini akan mencoba mengupas dengan jelas apa itu mindful eating, cara kerjanya dan apa saja yang perlu kamu lakukan serta butuhkan untuk segera memulainya.

Apa itu Mindful Eating?

Mindful eating atau makan dengan penuh kesadaran berakar pada praktik mindfulness, mindfulness sendiri adalah suatu bentuk meditasi yang dapat membantu dalam mengatasi berbagai emosi dan sensasi fisik kamu.

Telah digunakan dalam membantu mengobati berbagai kondisi, termasuk gangguan makan, depresi, kecemasan dan berbagai perilaku yang terkait dengan makanan.

Makan dengan penuh perhatian atau kesadaran adalah tentang bagaimana menggunakan kesadaran guna mencapai suatu keadaan yang penuh perhatian pada pengalaman, keinginan dan berbagai isyarat fisik pada diri kamu ketika sedang makan.

Secara fundamental mindful eating melibatkan :

  • Makan secara perlahan dan singkirkan gangguan.
  • Mendengarkan isyarat lapar pada fisik dan makan hingga terasa kenyang.
  • Membedakan antara pemicu lapar yang sebenarnya atau hanya sekedar nafsu saja.
  • Libatkan indera-indera kamu dengan memperhatikan warna, bau, suara, tekstur dan juga rasa.
  • Belajar untuk mengatasi rasa bersalah dan kecemasan terhadap makanan.
  • Melakukan makan untuk menjaga kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.
  • Memperhatikan beerbagai efek dari makanan pada perasaan kamu.
  • Menghargai makanan.

Hal-hal diatas akan memungkinkan kamu untuk mengganti pikiran dan reaksi otomatis dengan respons yang lebih sadar.

Mengapa Kamu Wajib Mencoba Mindful Eating?

Di masyarakat yang serba cepat ini, semua orang akan sangat tergoda dengan banyaknya pilihan makanan.

Selain itu, gangguan juga sering mengalihkan perhatian dan tindakan makan kita yang sebenarnya ke televisi, komputer dan smartphone.

Kini makan sudah menjadi seperti sebuah tindakan yang ceroboh, sering dilakukan dengan cepat, hal ini bisa menjadi sebuah masalah besar, karena otak kamu membutuhkan waktu hingga 20 menit untuk menyadari bahwa kamu telah kenyang.

Jika kamu makan terlalu cepat, sinyal kenyang kemungkinan tidak akan datang hingga kamu telah makan terlalu banyak, hal ini sering terjadi di acara-acara pesta yang memiliki jumlah makanan yang berlimpah.

Dengan makan secara penuh kesadaran, kamu dapat memulihkan perhatian, menjadikan makan sebagai tindakan yang disengaja, direncanakan bukan suatu tindakan yang otomatis.

Dengan meningkatkan pengenalan kamu akan rasa dari lapar dan kenyang secara fisik, nantinya kamu dapat membedakan antara lapar fisik dan emosional.

Selain itu, kamu juga akan meningkatkan kesadaran kamu terhadap pemicu-pemicu yang dapat membuat kamu ingin makan, meskipun kamu belum tentu lapar.

Dengan mengetahui berbagai pemicu, kamu dapat menciptkan ruang antara pemicu tersebut dan respon kamu, memberi waktu dan kebebasan utnuk memilih cara untuk bereaksi.

Mindful Eating dan Penurunan Berat Badan

Banyak dari program penurunan berat badan tidak efektif dalam jangka panjang, sekitar 85% orang dengan obesitas yang menjalani program penurunan berat badan akan kembali atau malah melebihi berat awal mereka dalam beberapa tahun kemudian.

Makan secara berlebihan, makan secara emosional atau makan karena mengidam sesuatu telah terkait dengan bertambahnya berat badan dan pemicu kembalinya berat bada setelah berhasil menurunkannya.

Paparan stres yang kronis juga memiliki peran besar dalam perilaku makan berlebih dan obesitas, sebagian besar penelitian setuju bahwa makan dengan penuh perhatian dapat membantu dalam menurunkan berat badan dengan efeknya pada perubahan perilaku makan dan juga dalam menurunkan tingkat stres.

Ketikan perilaku-perilaku makan yang tidak diinginkan berhasil ditangai, peluang keberhasilan dari program penurunan berat badan dalam jangka panjang akan meningkat drastis.

Binge eating, yaitu makan makanan dalam jumlah yang besar dalam waktu singkat, tanpa berpikir dan juga tanpa kendali.

Hal ini telah dikaitkan dengan gangguan makan dan penambahan berat badan, terdapat penelitian yang menunjukkan bahwa hampir 70% orang dengan gangguan seperti ini akan berakhir dengan obesitas.

Makan dengan penuh kesadaran dapat secara drastis mengurangi tingkat keparahan dan frekuensi dari binge eating ini.

Mindful Eating dan Perilaku Makan yang Tidak Sehat

Selain menjadi sebuah pengobatan yang efektif untuk problem makan yang berlebihan, makan secara sadar juga terbukti dapat mengurangi beberapa hal seperti dibawah ini :

  • Makan emosional. Tindakan makan sebagai sebuah respon terhadap kondisi emosi tertentu.
  • Makan eksternal. Makan sebagai respon terhadap isyarat lingkungan yang berhubungan dengan makanan, seperti melihat atau mencium bau dari makanan.

Perilaku-perilaku makan yang tidak sehat seperti ini adalah masalah yang paling sering ditemukan pada orang-orang dengan obesitas.

Makan dengan penuh perhatian dapat memberi kamu ketrampilan yang kamu butuhkan dalam menangani rangsangan ini, hal ini juga akan membuat kamu bertanggung jawab terhadap respon kamu ketimbang hanya berdasar insting saja.

Cara Berlatih Mindful Eating

Terdapat banyak cara sederhana untuk memulainya, beberapa diantaranya adalah :

  • Makan dengan lebih lambat tanpa perlu terburu-buru.
  • Kunyah dengan seksama.
  • Hilangkan gangguan-gangguan dengan mematikan TV dan meletakkan ponsel kamu.
  • Makan dalam diam.
  • Fokus pada apa yang kamu rasakan ketika kamu menyantapnya.
  • Berhenti makan ketika terasa kenyang.
  • Tanyakan pada diri kamu sendiri sesaat sebelum makan, mengapa kamu makan, apakah karena benar-benar lapar dan apakah makanan yang kamu pilih tersebut termasuk makanan sehat.

Untuk di awal, kamu bisa mempraktikkannya di satu sesi makan tiap harinya agar lebih mudah fokus pada poin-poin diatas, setelah mengauasainya, makan dengan penuh kesadaran ini akan menjadi berjalan lebih alami, kemudian kamu bisa fokus untuk menerapkan kebiasaan ini ke dalam lebih banyak sesi makan.

Mindful eating adalah sebuah alat ampuh untuk mendapatkan kembali kendali kamu atas perilaku makan kamu, jika program-program diet konvensional tidak memberikan kamu hasil yang memuaskan, teknik ini layak untuk dipertimbangkan.

Referensi